非淀粉多糖(NSP)作为一种抗营养因子，常影响畜禽饲粮营养物质的消化。NSP酶由于可降低NSP的抗营养作用，越来越受到关注。许多研究表明，NSP酶能够降低NSP的抗营养作用，提高营养物质利用率，改善肠道健康。但是也有研究发现，NSP酶对猪生产性能、营养物质利用率没有影响。由于不同饲粮中NSP的含量和组成差异较大，而NSP酶作为生物反应的催化剂，对底物具有专一性，因此，NSP酶的合理配伍是充分发挥其对饲粮中NSP降解作用的关键。但是针对不同的饲粮，通过动物试验方法来筛选与之相适应的NSP酶的配伍，不但工作量巨大，而且结果变异比较大，不能满足实际需求。

　　近年来，一些研究者通过体外模拟消化的方法来研究饲粮中添加NSP酶的效果，为高效、快速的优化NSP酶的配伍提供了一个可行的途径。胃蛋白酶-胰液素的体外2步模拟消化法对NSP酶在家禽饲粮中的作用效果进行了体外评定，取得了良好的促生产效果。Narasimha等使用体外消化法成功筛选出了纤维素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶在几种饲料原料中的最佳组合。但是，使用体外模拟消化法优化生长猪不同饲粮NSP酶谱的研究目前还没有报道。此外，胰液素是含有多种消化酶的复合物，不同批次之间组成有所不同，无法实现模拟肠液的重复以及测试重演性的需求。本实验室前期在研究生长猪小肠液组成的基础上开发了猪模拟小肠液，并在猪饲粮的体外模拟消化上取得了较好的效果。因此，本试验使用基于生长猪生理消化液组成依据的体外三角瓶2步消化法，在玉米-豆粕型和玉米-杂粕型2种不同类型的生长猪饲粮中使用6种NSP酶，探讨NSP酶对不同类型饲粮的作用效果，探索优化猪饲粮中NSP酶配伍的方法，为NSP酶在猪饲粮中的高效使用提供依据。

　　体外模拟猪胃体外消化法操作过程：

　　准确称取1g(过60目筛)饲料样品(精确至0.0001g)，置于50mL三角瓶中，向三角瓶中加入16mL模拟猪胃液，小心混合均匀，用封口膜密封。

　　放于39℃恒温水浴摇床中(180r/min)。准确消化4h，完成胃期的模拟消化。

　　完成胃期模拟消化后，打开封口膜，向三角瓶中准确加入4mL小肠缓冲液，水浴摇床运行5min后，加入预先配制的2mL模拟猪小肠液。封口膜密封，39℃恒温水浴摇床(180r/min)中进行22h的小肠期模拟消化。取出三角瓶，室温静置30min，用事先已绝干称重的滤纸(Whatman1541，孔径22～25μm)对三角瓶中的消化残渣真空抽滤。将抽滤后的残渣和滤纸置于105℃烘箱中烘干至恒重。