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Microwave pretreatment enhances the formation of cabbage sulforaphane and its bioaccessibility |
| 点击次数：2758 发布时间：2018/12/7 |
| 提 供 商： |
晓东宜健（苏州）仪器设备有限公司 |
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体外模拟消化系统应用： 英文文献： Microwave pretreatment enhances the formation of cabbage sulforaphane and its bioaccessibility as shown by a novel dynamic soft rat stomach model（微波预处理提高了甘蓝萝卜硫素的形成和生物可及性）Journal of Functional Foods 43（2018）186-195 |
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